La cigale dans le pommier
J'adore le potimarron et autre courges mais je ne peux pas en dire de même pour mon mari ou ma fille. Mais j'ai une
recette qui les réconcilie avec ce légume, je le cuisine façon parmentière. A la maison on le surnomme "Gâteau Oui-Oui" pour que MG qui est fan du dessin animé du même nom en mange (pour les
connaisseurs un des personnages se nomme Potiron) !
Je fais cuire à la vapeur un potimarron et des pommes de terre coupé en morceaux. Je cuis de la farce à tomate (ou de la chair à saucisse) à laquelle je rajoute deux ou trois tomates pelées. Je mets la farce dans un plat allant au four, je rajoute le potimarron puis je fais une couche de pomme de terre sur la quelle je met de la crème semi-épaisse (ou liquide ou de la crème fraîche). J'enfourne à four chaud (250°) j'attends que ça grille sur le dessus et il ne reste plus qu'à déguster.
Testez et dites moi ce que vous en pensez !
Je fais cuire à la vapeur un potimarron et des pommes de terre coupé en morceaux. Je cuis de la farce à tomate (ou de la chair à saucisse) à laquelle je rajoute deux ou trois tomates pelées. Je mets la farce dans un plat allant au four, je rajoute le potimarron puis je fais une couche de pomme de terre sur la quelle je met de la crème semi-épaisse (ou liquide ou de la crème fraîche). J'enfourne à four chaud (250°) j'attends que ça grille sur le dessus et il ne reste plus qu'à déguster.
Testez et dites moi ce que vous en pensez !
Ven 30 oct 2009
7 commentaires
Moi aussi j'adore le potimarron mais chez nous tout le monde en mange sans broncher!Je fais de la purée avec un peu de pommes de terre et quelques carottes.
Ta recette me tente bien pour varier les plaisirs!
Ta recette me tente bien pour varier les plaisirs!
Marie - le 30/10/2009 à 21h22
quelle bonne idée !!
à essayer !!!
bises et bon weekend
à essayer !!!
bises et bon weekend
cocotte - le 30/10/2009 à 21h49
Je passe commande, envois poste rapide possible? bises
Christophe - le 30/10/2009 à 23h31
Très appétissant et je ne connaissais pas, moi aussi j'adore le potiron : j'en fais des gnocchis, je l'utilise dans les plats africains à la place de la patate douce et là l'autre soir ma copine
nous a fait des biscuits de potiron. Trop bon.
siobhan - le 02/11/2009 à 20h41
Testé et approuvé cette fois ci avec qqs variantes,j'ai écrasé les pommes de terre et le potiron en purée et j'ai mélangé bœuf haché,chair à saucisse avec ail et persil.
Délicieux!
Délicieux!
Marie - le 10/11/2009 à 20h40
oh super ca me fait plaisir :) miam miam ca doit etre bon avec l'ail ...pff ici je suis inderticte (euh ca se dit ça?) mon mari le dégère pas !!!
laurenceMG
Alors c'est abusé!
Épouser une cigale et ne pas digérer l'ail!!!
Pas d'aïoli du coup?Quel dommage!
Épouser une cigale et ne pas digérer l'ail!!!
Pas d'aïoli du coup?Quel dommage!
Marie - le 11/11/2009 à 19h30
Bonne soirée !